Descrizione
Questo Cabernet IGT Colli Trevigiani, ricco e rotondo, è prodotto in rosso e invecchiato per almeno 12 mesi in botti grandi. La nostra cantina si trova all’interno della Barchessa Loredan, un edificio storico sulle pendici del Montello risalente al XV secolo. Le solide mura perimetrali permettono di mantenere le condizioni microclimatiche ideali per la vinificazione. Le uve, provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà a Venegazzù e Selva del Montello, sono coltivate con metodi naturali nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo.
Note di degustazione
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: la nota dominante è erbacea, caratteristica tipica del vigneto di provenienza, con note aromatiche vegetali che possono ricordare il rabarbaro, arrotondate da note dolci di confettura di frutti rossi, come mora e lampone.
Gusto: corposo, ricco, armonico, sapido, piacevolmente tannico.
Abbinamenti
Eccellente con piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
