Affondo

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Affondo è il vino bianco frizzante col fondo di Barchessa Loredan, vinificato a partire da uve Glera (come il Prosecco).

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  • Vitigno: Glera
  • Gradazione alcolica: 11%
  • Temperatura di servizio: 4~6 °C

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Affondo è il nostro vino bianco frizzante a fermentazione in bottiglia. Si presenta torbido per la presenza dei lieviti che hanno condotto la fermentazione. Viene prodotto a partire da uve Glera (le stesse del nostro Asolo Prosecco Superiore DOCG) coltivate nei vigneti di Barchessa Loredan a Venegazzù e Selva del Montello, due frazioni di Volpago note per la qualità dei terreni agricoli. Qui infatti la terra è tipicamente rossa, segno dell'antichità e della ricchezza minerale del terroir.

Note di degustazione

Si presenta torbido per la presenza del lievito. Ha un carattere deciso, note agrumate complessate da profumo di pane.

Abbinamenti

Si adatta perfettamente per accompagnare insaccati e formaggi. Si consiglia di scuotere la bottiglia qualche minuto prima di servire. Da bere torbido.

La barchetta raffigurata sull'etichetta di Affondo, il vino bianco frizzante con fondo di Cantina Barchessa Loredan.
Altitudine

105 m

Forma di allevamento

Guyot

Formato

0,75 l, 1,5 l

Gradazione alcolica

11%

Località

Selva del Montello, Venegazzù

Presa in spuma

Tradizionale con rifermentazione in bottiglia

Temperatura di servizio

4~6 °C

Regime di gestione del vigneto

Convenzionale

Vitigno

Glera

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