Asolo Prosecco Superiore DOCG

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Spumante Extra Brut Asolo Prosecco Superiore DOCG.

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  • Vitigno: Glera
  • Denominazione: Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G.
  • Gradazione alcolica: 11,5%
  • Affinamento: Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi
  • Temperatura di servizio: 4~6 °C
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Coltiviamo le uve di Glera utilizzate per questo vino spumante a Selva del Montello. La denominazione Asolo Prosecco Superiore DOCG certifica la provenienza e la qualità del nostro prosecco extra brut. La presa in spuma avviene secondo il metodo Martinotti, con la fermentazione in acciaio e la sosta sui lieviti di almeno quattro mesi.

Note di degustazione

Spuma: dalla spuma giustamente evanescente.

Colore: color giallo scarico con riflessi verdognoli.

Profumo: profumo fruttato, di buona intensità con note di frutta, in particolare si nota la mela acerba, il limone e il pompelmo.

Sapore: presenta una buona nota acida, di gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole e armonico.

Abbinamenti

Ottimo per aperitivi e per tutte le occasioni.

Affinamento

Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi

Altitudine

105 m

Denominazione

Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G.

Formato

0,75 l, 1,5 l, 3 l

Gradazione alcolica

11,5%

Località

Selva del Montello

Presa in spuma

Metodo Martinotti

Regime di gestione del vigneto

Convenzionale

Residuo zuccherino

Extra Brut

Temperatura di servizio

4~6 °C

Vitigno

Glera

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